Because we must

Nu tänkte jag avslöja mitt hemliga recept på de godaste bullarna du någonsin kommer att smaka. Festbullar med chokladfyllning - det vattnas redan i munnen va?

Detta behövs (ca. 40 bullar).

Deg:

- 50 g Jäst

- 3 dl mjölk

- 75 g smör

- 3/4 dl strösocker

- 1 tsk malen kardemumma

- Ca 1 liter extra fint vetemjöl

- 1 tsk bakpulver

Fyllning:

- 75 g smör

- 75 g vit choklad (grovt riven)

- 75 g mandelmassa (grovt riven)

Pensling:

- 1 ägg

- Hackad sötmandel

- Pärlsocker

Det här är sååååååå gott, ni kommer tacka mig sen.

1. Börja med att röra ut jästen i lite kall mjölk i en bunke (ha inte i all mjölk, ta ungefär 2 dl). Smält smöret i en kastrull och häll på resten av mjölken. Värm den fingervarm (37 grader). Häll i mjölken och det smälta smöret över jästen. Tillsätt socker, kardemumma och det mesta av mjölet (ca. 6 - 7 dl.). Arbete degen smidig och låt den jäsa i 30 min.

2. Ta upp degen och knåda den, tillsätt ev. mer mjöl. Dela degen i två delar och kavla ut varje deg till en avlång kaka. (ett tips, ät inte degen för då får du garanterat ont i magen sen..:( :P)

3. Bred ut smör och strö över den rivna chokladen och mandelmassan. Rulla samman allt och skär rullen i ca 2 cm stora bitar. Lägg bullarna i pappersformarna och låt dem jäsa i ca 30 min till.

4. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla bullarna med det uppvispade ägget och strö över mandel och pärlsocker. Grädda bullarna i ugnen i 8 - 10 min. Klart!

Bara en av de vackraste låtarna någonsin.

The Smiths - I won't share you

Tillbaka i Örebro igen. Det var en massa förseningar med tåget som vanligt. Fick stå och vänta i Arboga i en halvtimma. Nä, det var nog sista gången jag tar tåget.. när jag kom hem lagade jag mig en middag som bestod av kyckling med wok och ris. Jag skar mig även i fingret när jag skulle skära upp kycklingen, och då märkte till min bestörtning att det inte fanns några plåster hemma. Det gällde att tänka fort, så jag tog en bommullstuss, lindade den runt fingret och för att den inte skulle lossna satte jag fast den med aluminium-folie. Hahah, vem fan behöver plåster när man har bommull och aluminium?

Malte Laurids Brigges anteckningar (boken som jag beställde för nån vecka sedan) damp äntligen ner i min brevlåda idag. "Rilkes anteckningar är en hisnande läsning - en loggbok över en omöjlig sanningssökares vådliga livsfärd som ställer varje läsares begrepp om tillvaroförståelsen på huvudet" står det på baksidan. Det säger mig inte mycket, men jag blir ändå lite nyfiken.. så nu måste jag gå och läsa den.

Hejsvej.

Okey, I'll do this in a hurry since I have to catch the train to Örebro soon. I got this challenge from Dani.

- What are you six most fav things in your bathroom? The mirror, the shower, all my beauty products, my make-up and my blow-dryer.

- Apart from Water and Food. What five things would you want with you on a desserted island? Sawyer, a boombox, some alcohol, a lighter and a boat.

- Fav quote? "Sailing is a blow job."

- Role model / Idol? Bob Dylan.

- Fave celebrity? .

- A celeb you wish would just GO AWAY! - Blondinbella.

- Fav quote / saying? - Do not grieve. Anything you lose comes round in another form. --Rumi

- What do you think of Britney Spears? - She's got a good sense of humour.

- Do you watch Gossip Girl? - No.

- Whats your occupation? Or, are you a student? I am a student.

- What are you goals for the very near future (things you want to accomplish this year)? - I want to get an internship in Brussels or Strasbourg..

- What are your goals / things you want out of life? - Just to be happy with who I am, to believe in myself more.

- Are you craving any food right now? - No, I just had a "fika" with Sofia. carrot cake, it was delish..

- What are you wearing? - Black jeans from Nudie and a jumper from replay

- Last thing you ate? - Carrot cake.

- Fave food? - lamb racks from la cantina.

- If you could have any three dinner guests (dead or alive) who would you choose? Oscar Wilde, Bob Dylan and Harry Potter.

- Person you feel closest to is: - Mum.

- Tell me one thing you are happy about right now? - I'm happy that I got the chance to meet Sofia before I go back to Örebro!

- Whats your plans for the coming weekend? - So, this will be next weekend then.. I don't know yet, but I think I'll come home to södertälyeah and party.

- Im going to say some words and I want you to tell me one word you associate with it:

INSPIRE - words.
Create - change
Birth - life
Hospital - death
Green - ill
Book - Inspiring.
Cellphone - cancer
Alcohol - Sadness
Glasses - Fredrik Wikingsson? haha
Death - Jim Morrison's poetry
Bart - Simpson

Thanks.. Would you rather be burried or created? - Buried
- Your fav five technology devices? - Computer, ipod, cellphone, laptop (but I want a MacBook!!) aand.. I don't know what more. The stereo in my car.
- Can you remember your last dream? - Yes :) it was a nice one.
- Last person you spoke to? - Mum
- Look behind you... whats there? - A led zeppelin-poster.
- Last person you texted? - Sofia
- Empty out your hangbag/schoolbag/bag and tell me everything thats in there? - Haha oh.. let's see.. my cellphone, my glasses, a wallet, some tampons, painkillers, a water bottle, mac powder, lipgloss and my ipod.
- Fav three songs right now? - Bon Iver - Blood bank, The Whitest boy alive - burning, Antony and the johnsons - cripple and the starfish.

-  TV or Computer? - Computer.
- Chicken or Pork/bacon? - Chicken.
- Pink or Purple? - None.
- Black or White? - Black.
- What do you think of Paris Hilton? - I don't like her.
- Do you believe everything you read in magazines - Yes, I believe most of it. But I only read Illustrerad vetenskap, and they're usually right about stuff. :)

Kycklingfilé a la Fille var mycket gott, så det kan jag rekommendera. Tyvärr tog jag inga bilder eftersom det ändå blir så dålig kvalitet med min mobil.

Lost var väldigt bra, som vanligt. Jag var inställd på att det skulle gå utför nu, för allt var så sjukt konstigt och invecklat när halvårspausen kom.. men nu är det bättre än någonsin. Det är ju NU allt börjar nystas ut.

Jag tycker det var en jättebra idé med en Lost-kväll nästa vecka Dani! Lets do it. Vi måste diskutera våra teorier, jag har också väldigt många! Vi samlar ihop alla hos dej och kör lost-maraton.
 

Jaja, i morgon åker jag hem en snabbis över helgen. Ska äntligen till frissan.. och jag tror jag ska färga håret mörkare. Meen vi får se.. måste sova nu, ska ta tåget tidigt. Ja, jag tar tåget istället för bilen, dels för att jag är miljövänligt, men mest för att jag inte är riktigt säker på hur man kommer ut på motorvägen åt rätt håll härifrån.. hahah! Någon med mer erfarenhet måste följa med första gången, annars klantar jag till det..

God natt ♥

Go' kväll. Hoppas alla mår bra denna afton. Själv har varit uppe sedan 06.00 i morse. Joru.. tog en lång promenad på morgonen för att rensa huvet. Det var jävligt skönt, så det ska jag nog fortsätta med. När jag kom hem hade jag ny energi och gav mig fan på att jag skulle städa hela lägenheten, in i minsta vrå. Jag kom så långt som att ställa undan stolarna, ta bort mattan och dammsuga.. sedan märkte jag att det var jättemycket kvar att göra och då började jag successivt att ge upp. Som det är med det mesta här i livet.. mattan ligger fortfarande på balkongen, dammsugaren står där i hörnet och tar plats.. jag ska slutföra processen så småningom, men inte just nu. Nu ska jag laga mej en riktigt god middag, ett recept som jag fick av Fille:

- Kycklingfilé eller fläskfilé

- Matlagningsgrädde

- Färska spenatblad

- Tärnad fetaost

- Pasta

Fräs kycklingfilén och slå på matlagningsgrädde. Ha på den färska spenaten och avsluta med tärnad fetaost. Serveras med pasta! Jag vet inte vad namnet är.. men vi kallar det Kycklingfilé a la Fille då. Det ska bli intressant att smaka!

Efter det ska jag kolla på LOST som håller på att laddas nu. Spännande!

Och som avslutning på detta ganska ointressanta inlägg kommer här en liten vits.
"Det var en gång två äpplen som hängde från ett träd. Det ena av dem föll ner. Då brast den andra ut: "Jaha, det var ju moget!"

Ha ha ha ha, den var kul.

Ny kurs har startat, ny president har installerat sig i Vita Huset, nya avsnitt av Lost börjar i morgon och jag funderar på att skaffa ny hårfärg. Hurra för förändring! Men jag är inte säker på hårfärgen än......

Hur som helst. Såg ni Barack Obamas tal? Det var förstklassigt som vanligt. Helt utan manuskript, direkt från hjärtat. Jag beundrar den mannen något fruktansvärt.

Som sagt, ny kurs har startat. Från och med idag och några veckor framåt kommer vi att läsa kriskommunikation. Det är väl kanske inte det roligaste, men misströsta ej ty bättre tider är på väg. Under sista delkursen så har vi ju praktik! Något positivt kommer ur allt.. fasiken också, kom på att jag måste läsa kapitlet om kriskommuniktion i Tillämpad-boken tills i morgon..

Jaa.. vad mer. LOST, juste lost!! Lost börjar i morgon. Fast bara i USA då, men man kan alltid hitta episoderna på youku. Yes, that's right, YOUKU. Inte youtube.. http://www.youku.com/. Bli inte rädd när texten förvandlas till japanska, det är nämligen en japansk sida. På tal om konstiga sidor, när jag skulle gå in på youtube så råkade jag skippa Y:et i början.. då kom man in på en heelt annan sida.. hahah

Hm.. nu ska jag gå och blåsa håret. Usch det ser verkligen för jävligt ut.. har inte klippt mig sen i början av november. Jag ska, men min frisör är så jävla dyr.

En sista notis innan jag går: jag bara älskar Dylan Moran!!! Ville bara få det sagt en gång för alla. Jag har sagt det tidigare, men han förtjänar att bli omnämnd igen. Gå och köp DVD:n "Like Totally" så förstår ni vad jag menar. Eller kolla upp den på youtube.. ja, jag har en osund relation till youtube, i should give that shit up.

Jag känner mig riktigt nostalgisk ikväll. Önskar man kunde få tillbaka den där tiden när man inte hade några bekymmer, det var så långt kvar till alla stora beslut och man kunde bara njuta av att leva i nuet.

Jaa, det var den tiden då man kunde Hurricane-plattan utan och innan, framlänges och baklänges. Jag lyssnar inte alls på Mando Diao längre, men den skivan bringar fortfarande fram glada minnen. Oh, the alcoholic afternoons.. jag saknar den tiden. Mycket.

Det här är en dikt av Audre Lorde läst av samma tjej som jag har nämnt tidigare (kolla in hennes youtube-kanal, det finns en massa fina bitar där)

For those of us who live at the shoreline
standing upon the constant edges of decision
crucial and alone
for those of us who cannot indulge
the passing dreams of choice
who love in doorways coming and going
in the hours between dawns
looking inward and outward
at once before and after
seeking a now that can breed
futures
like bread in our children's mouths
so their dreams will not reflect
the death of ours:

For those of us
who were imprinted with fear
like a faint line in the center of our foreheads
learning to be afraid with our mother's milk
for by this weapon
this illusion of some safety to be found
the heavy-footed hoped to silence us

For all of us
this instant and this triumph
We were never meant to survive.

And when the sun rises we are afraid
it might not remain
when the sun sets we are afraid
it might not rise in the morning
when our stomachs are full we are afraid
of indigestion
when our stomachs are empty we are afraid
we may never eat again
when we are loved we are afraid
love will vanish
when we are alone we are afraid
love will never return
and when we speak we are afraid
our words will not be heard
nor welcomed
but when we are silent
we are still afraid

So it is better to speak
remembering
we were never meant to survive

- Audre Lorde, The Black Unicorn

Det har inte precis varit en produktiv dag idag. Jag sov till klockan tolv(!), klev upp och förberedde lunch. Vad är poängen med frukost om man går upp tolv liksom. Mamma skulle komma på eftermiddagen, men hon fick förhinder och kommer i morgon istället.

Jo, jag skickade in en ansökan om praktikplats till Europaportalen. Jag har även en annan praktik på G, men jag får inte veta om jag har fått den förrän i slutet av februari =/.. eller det kanske var i början av februari. Jaja, bara några minuter efter jag skickade ansökan till europaportalen fick jag svar. De ville se något jag hade skrivit (eftersom praktiken går ut på att skriva pressmeddelanden, intervjua makthavare osv.). Så jag skickade in lite "arbetsprover" med olika texter och de ska läsa igenom dem nästa vecka och höra av sig. Fast jag vill egentligen ha den andra praktikplatsen mer! Det är iofs inom samma område, men den innebär att jag kommer få åka till antingen Bryssel eller Strasbourg och jobba i en månad. Det skulle vara så jävla kul!! Jag har diskuterat det med Larsåke och det är helt OK att göra praktiken utomlands. =) Men vi får se.. väntar ivrigt på svar.

I brist på annat att skriva så kommer här dagens middag - lax med spenat och vitlökssås. (tar ungefär 20 min).

Detta behövs:

- Laxkotletter

- Lätt creme fraiche (original)

- Smör eller margarin

- Djupfryst bladspenat (eller vanlig spenat)

- Salt, peppar

- Vitlöksklyftor eller riven pepparrot

Börja med torka av och bryn laxkotletterna i smöret (3 min på varje sida). Krydda med salt och peppar. Därefter värmer du upp den djupfrysta spenaten i en kastrull med lite smör. Förbered såsen genom att pressa en vitlöksklyfta i en skål. Rör sedan ner 1 dl creme fraiche och krydda.

Shit, vad mycket man har hunnit med dessa dagar. Igår hade vi som sagt opponering hela dagen (från nio till tre!). Vår grupp opponerade såklart sist av alla, så vi var tvungna att vara med under hela dagen. De flesta försvann efter lunch.. men det gick bra i alla fall! Det var lite grejer som vi skulle fixa på kampanjplanen och sånt, men det gjorde vi idag. Vi blev till och med klara med allt och lämnade in det. Inte dåligt va? =)

Idag var det en massa nya studenter som skulle registrera sig på uni. Aah, alla såg så små ut.. jag känner mig som en gamling! Haha, stackarna verkade helt vilsna i forumhuset. De visste inte ens hur man köpte mat!! Hahah! Ja, kära nån.. vi satt i datasalen till fyra ungefär, sen körde jag hem dani också. Det är verkligen superlyx att ha bil. Jag har lust att åka på roadtrip!! I sommar blir det av.. jag och sofia drar till västkusten. Vi behöver inte ens boka hotell, vi sover i bilen. =)

I morgon kommer mamma hit och hjälper mig hitta en spegel på Ikea. Annars har jag inga planer för helgen, men jag skulle vilja hitta på något?! Sushi, bio... någon ? Fast usch, sushi.. jag såg ett avsnitt av Doctors där det var en som hade fått värsta parasiten i magen av sushi.... Ewwwww, fy fan vad äckligt det var.

Oh juste, jag beställde nyss en mycket bra bok. Eller jag tror den är bra i alla fall.. allt annat jag har läst med Rilke är bra. Boken heter Malte Laurids Brigges anteckningar. Det är en fiktiv självbiograf, så det ska bli intressant...

Jaja, nu ska jag fixa nån middag...

Ciao/

Hej på er kära läsare av denna blogg. Jag lägger inte så mycket tid på att nämna er här, så jag passar på. Jag vet att det inte är många, men jag har en skara trogna läsare faktiskt.

Hur som helst! Nu är jag tillbaka i ett blåsigt och mulet Örebro (jag hittade till slut!). Haha, vilken resa.. det var jättekul att köra hit för första gången. Pappa sa att det bara var att följa E20 raka vägen, men när jag kom till Arboga fanns det TVÅ rondeller, varav en var skitstor. Men eftersom jag fick instruktioner att köra rakt så gjorde jag det genom dem, och kom tillslut fram. Stannade och fikade i Arboga först. Allt gick bra i alla fall=) tog lite drygt två timmar. Jag kör som en kärring..

I morgon är det tillbaka till Universitetet igen. Som tur är så börjar vi inte förrän 13.15, så det är låång sovmorgon. Nu när det bara tar 5 min att ta sig dit så blir det en extra lång. Juste, jag var och storhandlade idag också. Fick med mig hela tre påsar från ICA! Så nu är kylen fullproppad. Det känns bra =) en massa nyttig mat som läkaren ordinerade för min mage. Fast jag måste testa mig fram och se vad som går ner och vad som gör den värre. Kaffet tyckte han dock att jag skulle skippa.. men det kan jag bara inte, så tyvärr. Kanske kan dra ner på det en smula.. jaja.

Jaaa!! Har äntligen fått en invite till Spotify :D!! I'm so happy i could burst.
Dags att utforska...

Det här var nog den värsta natten i mitt liv. Det började runt halv ett, då fick jag sådär extremt ont i magen igen, så pappa fick skjutsa in mig till akuten. Där fick vi vänta i typ en timma och jag trodde på allvar att jag skulle dö. Jag kunde ju knappt gå vad fan!

När det äntligen var min tur att bli undersökt blev jag bortförd till ett vitt klaustrofobiskt rum med en säng i. Där fick jag sitta själv och vänta på kirurgen som tog en väldans lång tid på sig. Först kom en sjuksköterska som försökte lugna ner mig och övertyga mig om att det inte var något farligt. Lätt för henne att säga. Hon var helt säker på att det var blindtarmen och frågade samma sak om och om igen "Smärtan har inte förflyttat sig någonstans? Är det bara där i övre delen av magen, eller strålar det ut mot något håll?" Tror hon jag är dum eller? Jag skulle ju veta om det var blindtarmen. Efter vad som kändes som flera timmar kom äntligen kirurgen och började undersöka. Tog prover, klämde på magen, tog tempen och efter många om och men konstaterade han att det handlade om magkatarr. Jag fick någon vidrig vit vätska att dricka som jag höll på att spy av. Han skickade hem mig med några tabletter mot smärtan och sa att jag skulle höra av mig om det blev värre. Det känns ju betryggande. Kom hem runt fem i morse, så jag är helt slut just nu. Men smärtan är i alla fall under kontroll.

Om man ser det från den ljusa sidan så slapp jag i alla fall göra en gastroskopi... thank God.

Jaha, det blev ju en trevlig dag idag. Har spenderat halva dagen på akuten eftersom jag fick asont i övre delen av magen helt plötsligt. De tog en massa prover och det visade sig att sänkan var för hög osv.. läkaren trodde det lutade mot magkatarr orsakat av magsår, men på grund av att sänkan var så hög så kunde det även vara blindtarmen som spökade. Jag ska dit igen i morgon och ta mer prover och eventuellt göra en gastroskopi.. fy fan, jag hoppas verkligen att jag slipper det. Det kan inte vara en rolig upplevelse att få en slang nerkörd i halsen.

Jag hatar sjukhuset, och jag hatar läkare..

Jag är heelt slut, och ändå har jag bara skrivit ungefär två sidor. Snacka om att vara ur from när det gäller plugget. Hur orkade man skriva 10 sidor på en dag förut?! Jag kollade på lite gamla arbeten ifrån gymnasietiden som jag har lagrade på datan. Jag blir lika förvånad över mig själv varje gång jag öppnar ett nytt dokument och det är 20 sidor (Och då var det inte ens grupparbeten! Fast jag har alltid föredragit att jobba själv.. ). Det är nästan så man blir lite stolt över sina prestationer. Tänk om jag kunde vara lika flitig nu.

Egentligen är den största skillnaden mellan gymnasiet och universitet att man fick jobba mer självständigt på gymnasiet, i den bemärkelsen att man inte alltid hade grupparbeten. På universitetet är det precis tvärtom. Dessa jävla grupparbeten och opponeringar.. jag har verkligen svårt för att acceptera vad andra skriver. Jag sitter gärna och ändrar, omformulerar osv. I'm a pain in the ass kan jag tänka mig. Jag blir även smått förbannad om någon ändrar det JAG har skrivit.. men så är det med grupparbeten. Det är något jag måste träna mer på.

Nog om det nu. Jag satt och lyssnade på musik och så kom en otroligt bra cover av dylans's knocking on heavens door upp. Jag kände igen den, och det var givetvis Antony and the Johnsons. I alla fall, då tänkte jag att det var länge sen jag lyssnade på Antony och undrade om det kanske till och med har kommit en ny skiva sedan sist. Hör och häpna, den nya plattan "The Crying Light" släpps den 21 Januari. Vilken timing! Så det är väl något man ska hålla ögon och öron öppna för. Om man gillar sånt. Och det gör jag. Jag har alltid tyckt att Antony's röst påminner om Nina Simone.. och vem älskar inte Nina.

Hej!! Did you miss me? Jag tänkte väl det. Måste bara berätta att jag var och såg YES MAN igår och den var skitkul. Ja, jag erkänner att jag tycker att Jim Carrey var sjukt rolig. Så se den!

Efteråt gick vi till Stanley's, mötte upp Nico, Kim och Wulkan och tog en drink. Det var mysigt! Men en sak var ganska konstig.. det var lördagskväll och helt dött, så när som på oss och några 40+ -tanter som flörtade med bartendern.

Jaja... snart åker jag tillbaka till Örebro och verkligheten igen. Fan alltså.. det tar emot. Ska såklart bli kul att träffa alla, men allt plugg.. nu när man har varit ledig ett tag så känns det dubbelt så tungt. Dessutom börjar jag oroa mig lite inför resan dit. Jag ska köra hela sträckan själv för första gången! Scaary.. jag vet att det mest är motorväg, men ändå. Jag lovar att jag kommer åka vilse. TYPISKT MEJ. Jag kan knappt hitta i södertälje.

Jaja, nu ska jag hjälpa mamma att städa köket.

Ha det/

Filmtips: Sällskapsresan.

Är inte detta den härligaste filmen någonsin så säg.

- ska du ha ett järn?
- nej tack, jag tål inte starksprit
- nej. vem fan gör det?

- kan inte du hjälpa mig att bära hem Berra?

- vad är det för snack?! Berra hem berra!

- Invalido!

Nörd som jag är så har jag givetvis alla sällskapsresor på dvd box (alltså sällskapsresan, snowroller, sos - segelsällskapsresan, den ofrivillige golfaren och hälsoresan). Men den första är fortfarande den bästa.

Gott nytt år allihopa =) vill bara börja med att tacka Kanal 5 för den brillianta iden att köra Vänner-maraton på nyårsdagen. That's just what we need.

Det blev en konstig nyårsafton, men väldigt mysig ändå. Först var vi några stycken hemma hos Helena i Pershagen av alla ställen. Hennes granne hade fjortisfest där vi hamnade lite senare haha, jag kommer till det. Själva tolvslaget firade vi hos någon Malin som jag inte riktigt känner, men det var många bekanta ansikten där ändå. Fyrverkerierna var en stor besvikelse om man bortser från vad som pågick borta vid Hall (fängelset). Där small det som fan! "WOHO ett år avklarat, 15 to go!" haha.

Efter tolvslaget skulle vi promenera tillbaka till Helena igen, men hamnade istället på fjortisfesten. Nu snackar vi 17 - 18 åringar. Det var skitkul!! Fjortisfester är väl ändå roligast?  Fast jag tycker väldigt synd om tjejen som hade festen, eftersom det minst sagt gick vilt till där inne. Efter ett tag tröttnade dock jag och några andra och beslöt oss för att gå tillbaka till Helena utan jackor. Det var väl en sisådär 20 minusgrader, så det var kanske inte den smartaste iden. Men det var inte så långt att gå ändå =)

Sofias mamma kom och hämtade upp oss runt halv tre, så himla snällt! Så allt som allt var det en helt okej afton.

Hoppas alla hade det bra igår. Nu ska jag återgå till Vänner-tittandet.

//